Mis Gibi Cevizli Çörek Tarifi

Mis Gibi Cevizli Çörek Tarifi

Mis Gibi Cevizli Çörek Yapılışı

  • Malzemeler:
  • 1 su bardağı ılık su yada süt
  • 2 tatlı kaşığı toz maya 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • 1 yumurta
  • Aldığı kadar un yaşlaşık 4-5 su bardağı
  • Aralarına sürmek için:
  • 4 yemek kaşığı eritilmiş katı yağ
  • 1 çay bardağı zeytinyağı yada sıvı yağ
  • 1,5 bardak çekilmiş ceviz içi
  • Yapılışı:
  • 1.
  • Geniş hamur yoğurma kabına el dayanacak sıcaklıktaki ısıttığınız suya mayayı serpin. Sekeri ilave edip 5 dakika kabarması için bekleyin.
  • 2.
  • İçine diğer malzemeleri koyup ele yapışmayan bir hamur yapın, çok kati olmayacak.
  • 3.
  • Üzerini plastik folyo ya da nemli bir bezle örtüp oda ısısında 1 saat kadar mayalanması için bırakın.
  • 4.
  • Hamurun havasını indirip unlanmış tezgâhta 9-10 tane eşit büyüklükte bezelere ayırın.
  • 5.
  • İlk beze yaptığınız hamurdan başlamak suretiyle hamurları az unlu tezgâhta merdane ile biraz açın.
  • 6.
  • Sonra elinizle kenarlarından çekiştirerek inceltip büyütebildiğiniz kadar açın. Önce erittiğiniz yağ karışımından fırça ile açtığınız hamura surun.
  • 7.
  • Daha sonra her yerine ceviz serpiştirin.
  • 8.
  • Uçlarından çekerek rulo seklinde sarıp yağlanmış tepsiye resimdeki gibi gevşekçe yerleştirin kıvırarak.
  • 9.
  • Diğer hamurlara da ayni işlemi yaptıktan sonra kalan yağ varsa üstüne surun, susam serpiştirin.
  • 10.
  • Tekrar tepside yarım saat kadar mayalanmaya bırakın.
  • 11.
  • 375F (185C) dereceli fırında kızarana kadar pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar