Kağıtta Hamsi

Beğen

Malzemeler
  • 4 kişilik;
  • 1kg Hamsi
  • 2 Adet Limon
  • 16 Adet Defne Yaprağı
  • 1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
  • 1 Kahve Fincanı Kıyılmış Maydonoz
  • 5 Adet Domates
  • Tuz
  • Karabiber
  • 4 Tabaka Yağlı Kağıt
Tarif
  • Hamsileri ve Defne yapraklarını iyice yıkayıp sularını süzdürüyoruz
  • 4 tabaka yağlı kağıdı alıyor,her yağlı kağıdın ortasına yan yana dörder defne yaprağı yerleştiriyoruz..
  • Limonları ince halkalar halinde dilimleyip defne yapraklarının üzerine yerleştiriyoruz.
  • .Her kağıda 250'şer gr hamsiyi limon dilimlerinin üzerine düzenli bir şekilde yan yana sıralıyoruz
  • Tuzlayıp biberledikten sonra üzerine bir tutam kıyılmış maydonoz serpiyoruz
  • Domatesleri ince ince dilimleyip balıkların üzerine sıralayarak yerleştiriyoruz..
  • Ve kağıtları kapatıyoruz..
  • Pişme esnasında kağıtların açılmaması için ataçla kenarlarından tutturuyoruz.
  • 160dereceye ayarlı ısınmış fırına veriyoruz
  • 15-20dk pişirip sıcak servis yapıy

Yorum Yaz

1
982
982