Sıkma Köfte Tarifi

Sıkma Köfte

Sıkma Köfte Malzemeleri

  • Malzemeler:
  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet küçük soğan
  • 2 adet sivribiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Harç malzemeleri:
  • 4 adet domates
  • 2 adet iri soğan
  • 5 adet sivribiber
  • ¼ demet maydanoz
  • 1 1/2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz

Sıkma Köfte Yapılışı

  • Bulgur, rendelenmiş soğan, sivribiber, tuz, ve suyu yoğurarak hamurunuzu yapın. Hamurdan fındıktan biraz küçük toplar hazırlayıp kaynamış tuzlu suya atın.
  • Makarna gibi haşlayarak fazla suyunu süzün.
  • Başka bir kapta harcınızı hazırlamak için soğan ve biberi doğrayıp tereyağında kavurun. Kabukları doğranmış küp şeklinde kesilmiş domatesleri de içerisine ilave ederek karıştırın. Hazırladığınız harcı haşladığınız bulgurlu karışıma ekleyerek bir taşım kaynatın.
  • Maydanozu da ilave edin.
  • Afiyet olsun…

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar