Yalanci Su Böreği Tarifi

Yalanci Su Böreği

Yalanci Su Böreği Malzemeleri

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı yağ
  • 1 su bardağı su
  • 1 kilo yufka
  • 5 adet yumurta
  • yeteri kadar tuz,maydonoz ve lor peyniri

Yalanci Su Böreği Yapılışı

  • Yoğurt,yağ ve suyu bir kaba alıp iyice çırpıyoruz
  • Şimdi bu karışıma yumurtalarımızı ekleyeceğiz.
  • Burda önemli bir NOT:Kaç adet yufkamız varsa yumurta sayısıda okadar olacak.
  • Genelde beş adet yufka oluyor
  • Çırptığımız malzemenin içerisine yumurtalarımızı ve bir miktar arzuya göre tuzumuzu ilave edip iyice çırpıyoruz.
  • Şimdi de tepsimizi yağlıyoruz.
  • Yufkamızdan bir tanesini alıp çırptığımız karışımın içine batırıp tepsimize yerleştiriyoruz,malzememizden sepip kenarlardan taşan yufkaları içeriye,malzemenin üstüne doğru kıvırıyoruz.
  • Yufkamız bitene kadar bu işlemi tekrarlıyoruz.
  • Burda dikkat edilmesi gereken bir hususta yufkalarımızı çok nazikçe tutmak yoksa yırtılabilirler.
  • ben genelde en üstte koyduğum yufkanın üstüne malzeme koymuyorum ki daha güzel bir şekil verebileyim diye
  • hazırlamış olduğumuz böreğimizi daha önceden 200 derecede ısıttığımız fırınımıza atıyoruz
  • tahmini pişirme süresi 15 dakika kadar
  • Evet böreğimiz pişti fırından çıkarıp üzerine elimizle su serpiştirip üzerine bez örtüp dinlendiriyoruz.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar