Pırasa Mücver Tarifi

Pırasa Mücver

Pırasa Mücver Malzemeleri

  • 3-4 sap körpe pırasa
  • 100 gr beyaz peynir
  • 3 yumurta
  • 2 çorba kaşığı un
  • Tuz ve karabiber

Pırasa Mücver Yapılışı

  • Pırasaların üstünden bir kat soyun, yıkayarak ince ince, halka doğrayın.
  • Yeterince su konulmuş bir tencerede yumuşayıncaya kadar haşlayın.
  • Süzgü yardımı ile suyu süzün ve pırasaları soğumaya bırakın.
  • Beyaz peyniri çatalla ezerek üzerine 3 yumurta kırın. 2 çorba kaşığı un ekleyerek malzemeyi birbirine yedirin.
  • Soğumuş pırasaları da katarak mücveri hazırlayın.
  • Tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın.
  • Kızdırılmış çiçek yağına karışımdan bir kaşık koyarak her iki yanını yanmadan kızartın.
  • Sıcak veya soğuk servis edilebilir.
  • Afiyet olsun...

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar