Fırında Kıymalı Patates

Beğen

Malzemeler
  • 4 kaşık margarin
  • 1 orta boy soğan
  • 700 gr koyun kıyma
  • 4/5 su bardağı et suyu
  • 3 adet yumurta sarısı
  • 700 gr civarında patates püresi
Tarif
  • Soğanları ince şekilde kıyın.
  • Bir yanda da etsuyunu bir taşım kaynatın.
  • Başka bir tencerenin içine 3 kaşık margarini eritin yağ kızınca soğanları ilave edip hafif örseleyin sonra kıymayı da katıp sık sık karıştırarak birkaç dakika kavurun.
  • Sıcak olarak etsuyunu ilave edin.
  • Tencerede ki malzemeyi 10 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
  • Sonra derince bir fırın kabına tenceredeki pişmiş soğanlı kıymayı yayın.
  • Yumurta sarılarını patates püresine katıp karıştırın.
  • Bu püreyi sıkma torbasına doldurup kıymanın üzerini tamamen örtecek şekilde sıkın.
  • Üzerine kalan eritilmiş 2 kaşık margarini sürün.
  • Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına sürün.
  • Pürenin üzeri kızarıp yer yer kahverengi lekelere benzemiş altın sarısı bir renk alıncaya kadar pişirin.
  • Piştikten sonra üçgen parçalar halinde kesin.
  • Sıcak servis yapın.

Yorum Yaz

1
9768
9768