Isirgan Çorbasi Tarifi

Isirgan Çorbasi

Isirgan Çorbasi Malzemeleri

  • 1 bağ ısırgan otu
  • 1 kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı haşlanmış buğday
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5 su bardağı et suyu
  • 1 yumurta
  • 3 yemek kaşığı tereyağı

Isirgan Çorbasi Yapılışı

  • Isırganları bol suyla yıkayıp, ince ince doğrayalım.
  • Tencereye önce 2 kaşık tereyağını sonra yemeklik doğradığınız soğanları ve ısırganları ilave edelim.
  • Isırganlar kavrulunca, haşlanmış buğday ve 5 su bardağı et suyunu da koyup kısık ateşte kaynatalım.
  • Diğer tarafta unu, yoğurdu ve yumurtayı iyice çırpıp 1 yemek kaşığı yağla birlikte karıştırarak pişirelim.
  • Kaynamakta olan çorbanın içine karıştırarak yedirelim.
  • Kısık ateşte 10 dk. daha pişirip altını kapatalım.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar