Tavuk Çorbası Tarifi

Tavuk Çorbası

Tavuk Çorbası Malzemeleri

  • 00 GR.TAVUK ETİ (HAŞLANMIŞ)
  • 1 YUMURTA
  • 3 ÇORBA KAŞIĞI YOĞURT (TEPELEME)
  • 2 ÇORBA KAŞIĞI UN (TEPELEME) 2 ÇORBA KAŞIĞI TEREYAĞI VEYAMARGARİN (40 GR.)
  • 5 -6 SU BARDAĞI SU
  • TUZ – KIRMIZI BİBER – NANE
  • 2-3 DİŞ SARMISAK (ARZUYA GÖRE)
  • 2 ÇORBA KAŞIĞI
  • SİRKE (ARZUYA GÖRE)

Tavuk Çorbası Yapılışı

  • Haşlanmış tavuk etini kemiklerinden ayırıp küçük doğrayalım.
  • Tencereye unu, yumurtayı, yoğurdu alıp çok az su ekleyerek topaksız kıvama gelene dek karıştıralım.
  • Suyu haşlanmış tavuk etini ve dövülmüş sarımsakları ekleyelim.
  • Çorbayı ağır ateşte karıştırarak, üzeri göt göz olan dek pişirdim.
  • Ateşten almadan 5 dk. önce tuzunu ayarlayalım.
  • Tavaya tereyağını alıp eritelim.
  • Naneyi ve kırmızı biberi ekleyip ateşten alalım.
  • Naneli, biberli yağı ve sirkeyi çorbanın üzerine gezdirip servis yapalım.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar