Sebzeli Izgara Ispendek Tarifi

Sebzeli Izgara Ispendek

Sebzeli Izgara Ispendek Malzemeleri

  • 2 ispendek ya da levrek
  • 2 patates
  • 100 gr haşlanmış bezelye
  • 10 kiraz domates
  • 4 diş sarımsak
  • 4 dal taze biberiye
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz, karabiber
  • Kırmızı toz biber

Sebzeli Izgara Ispendek Yapılışı

  • ispendek ya da levrek balığını temizleyip bir kaba alın.
  • Üzerine tuz, kırmızı toz biber, sarımsak ve zeytinyağını ekleyip 1 saat marir edin.
  • Patateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.
  • Domatesleri yıkayın.
  • Mariı ettiğiniz balığı süzerek ısıya dayanıklı cam biı kaba aktarın.
  • Yağını da süzüp bir tavaya alın patatesleri, sarımsakları yumuşayıncaya kadar soteleyin.
  • Domatesleri ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
  • Ocaktan alın.
  • Balığın kenarlarına hazırladığınız sebzeli karışımı yayın.
  • Öncede ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin.
  • Fırından alıp sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar