Sakızlı Hünkar Muhallebisi Tarifi

Sakızlı Hünkar Muhallebisi

Sakızlı Hünkar Muhallebisi Malzemeleri

  • Şeker(1,5 su bardağı)
  • Süt(5 su bardağı)
  • Mısır nişastası (1,5 su bardağı)
  • Su (1 su bardağı)
  • Çamsakızı (3 adet)
  • File fıstık (1 su bardağı)

Sakızlı Hünkar Muhallebisi Yapılışı

  • Orta ateşteki ocağın üzerindeki tencereye 5 su bardağı süt koyun
  • üzerine 1. 5 su bardağı şe­keri ekleyin.
  • 3 adet çam sakızını ince ince doğrayın.
  • Sütün içine çam sakızını ekleyin ve karıştırın.
  • Tüm malzemeyi karıştırarak kaynamaya bırakın.
  • Bu sırada başka bir kaba 1. 5 su bardağı mısır ni­şastası ve 1 bardak soğuk su koyup, iyice çırpa­rak karıştırın.
  • Nişastanın topaklanmamasına özen gösterin.
  • Süt kaynamaya başlayınca içine file fıstıkları ilave edin.
  • Hazırladığınız nişastayı yavaş yavaş tenceredeki sütün üzerine dökün.
  • Bu sırada sütü bir kaş ya da çırpıcı ile sürekli karıştırmayı ihmal etmeyin
  • Tüm karışımın orta ateşte 1-2 dakika kaynamasıı sağlayın ve sonra ocağı kapatın.
  • Hazırladığınız tatlıyı ısıya dayanıklı cam bir kat dökerek soğumaya bırakın.
  • Tatlı soğuduktan soı ra dilediğiniz gibi şekil vererek kesin.
  • Kesip dilimli diğiniz tatlının üzerini vişne sosu ve file fıstık ile süt ekleyerek soğuk servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar