Zeytinyağli Barbunya Pilaki Tarifi

Zeytinyağli Barbunya Pilaki

Zeytinyağli Barbunya Pilaki Malzemeleri

  • 2 su bardağı kuru barbunya
  • 6 su bardağı su
  • 2 orta boy soğan
  • 6 diş sarımsak
  • 2 büyük boy havuç
  • 1 büyük boy patates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 3-4 dal maydanoz
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 8 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 orta boy limon

Zeytinyağli Barbunya Pilaki Yapılışı

  • Fasulye yıkanıp 2 su bardağı su ile bir gün önceden ıslatıhr.
  • Kalan suyu ekleyip 45-50 dakika pişirilir.
  • Soğan ince ince kıyılır.
  • Sarımsaklar büyüklüklerine göre iki-üç parçaya bölünür.
  • Havuç, patates ve maydanozu yıkanır.
  • Havuç ve patates küp küp doğranır.
  • Soğan, sarımsak, tuz, yağ ve şekerle birlikte tencereye eklenir.
  • Yaklaşık 20 dakika daha pişirilir.
  • Servis tabağına alındıktan sonra maydanozu kıyılır ve yemeğin üzerine serpilir.
  • Limonla birlikte servis yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar