Bursa Lokumu Tarifi

Bursa Lokumu
Pişirme Süresi 15 dakika

Bursa Lokumu Malzemeleri

  • Un (2 bardak),
  • Yoğurt (1 çorba kaşığı).
  • Süt (1/2 bardak),
  • Tuz (1 çay kaşığı),
  • Şeker (1 kahve kaşığı).
  • Yumurta (1 adet),
  • Margarin (1,5 çorba kaşığı)
  • Harcı için;
  • Tahin (2 çorba kaşığı),
  • Antep fıstığı (3 çorba kaşığı),
  • Toz şeker(2 çorba kaşığı)

Bursa Lokumu Yapılışı

  • Oval bir kaba 2 bardak un, 1 çorba kaşığı yoğurt, 1/2 bardak süt, 1 çay kaşığı tuz, 1 kahve kaşığı şeker, 1 adet yumurta, 1,5 çorba kaşığı margarin koyun ve 3-4 dakika yoğurum
  • Hamuru tezgahın üzerine alın.
  • Üzerine hafifçe un serperek merdane yardımıyla hamuru orta kalın¬lıkta açın.
  • Açtığınız hamurun kenarlarındaki fazlalıkları kesip, dikdörtgen haline getirin.
  • Dikdörtgen şeklindeki hamurun üzerine 2 çorba kaşığı tahini fırça yardımıyla sürün.
  • Üzerine 3 çorba kaşığı antep fıstığı serpin.
  • Hamurun en üstüne de 2 çorba kaşığı toz şeker serpin.
  • Hamuru bir ucundan yuvarlayarak katlayıp rulo haline getirin.
  • Oluşan ruloyu 3-4 santimetrelik şeritler halinde kesin.
  • Kestiğiniz parçalan önceden pişirme kağıdı sermiş olduğunuz tepsiye yerleştirin ve elinizle hafifçe bastırıp, yayvanlaşmasını sağlayın.
  • Tepsiyi önceden 180 derece ısıtmış olduğunuz fırına verin.
  • 15 dakika pişirdikten sonra tepsiyi fırından alıp, servise hazır hale getirin

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar