Su Muhallebisi Tarifi

Su Muhallebisi

Su Muhallebisi Malzemeleri

  • Süt (5 bardak),
  • Buğday Nişastası (4 yemek kaşığı),
  • Pirinç Unu (2 yemek kaşığı)
  • Servisi için: Pudra Şekeri (5 tatlı kaşığı),
  • Gül Suyu (3 çorba kaşığı)

Su Muhallebisi Yapılışı

  • Bir kabın içine 4 yemek kaşığı nişasta, 2 yemek kaşığı pirinç unu ve 5 bardak süt ekleyerek iyice çırpın.
  • Üzerine 3 çorba kaşığı gül suyu ilave edin ve tencereyi ocağın üzerine alın.
  • Sütün kıvamı koyulaşıncaya kadar karıştırın.
  • Ko­yulaştıktan sonra 3 dakika daha karıştırarak kay­natın.
  • Kıvamı koyulaşan muhallebiyi ocaktan indirin.
  • 3 Bir tepsinin içine bir miktar su ekleyerek tepsinin içini sulayın.
  • Tepsinin tüm yüzeyi sulandıktan sonra kalan fazla suyu boşaltın.
  • Ocaktan indirdiğiniz muhallebiyi tepsinin içine dökün.
  • Yarım saat dinlen­dirin.
  • Buzdolabında soğutun ve ters bir şekilde ser­vis tabağına alarak servis edin.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar