Portakal Reçeli Tarifi

Portakal Reçeli

Portakal Reçeli Malzemeleri

  • 1 kilo portakal kabuğu
  • 5 bardak su
  • 2 kilo şeker (sekiz bardak)
  • ¾ fincan limon kabuğu

Portakal Reçeli Yapılışı

  • İçerisinde iki kilogram şeker bulunan bir tencereye 5 bardak su koyduktan sonra,bunu,orta ısıdaki ateşte bir taraftan karıştırmak suretiyle yoğun bir şurup yapınız.
  • Daha sonra yapmış olduğunuz bu şuruba,haşlanmış ve bir gün içerisinde bırakılmış 1 kilogram portakal kabuğunu ilave ediniz ve yarım saat kadar kaynatılmasını takiben bir gün boyunca dinlenmeye bırakınız.
  • Şekerli portakal kabukları dinlenince,bunlar iyice yoğun bir hal alıncaya kadar tekrar kaynatınız.
  • Reçel kaynayıp da arzu edilen duruma gelince buna ¾ fincan limon suyu ilave ettikten sonra,3-4 dakika daha kaynatınız ve soğuma bırakınız.
  • Soğuyunca da gerekli kaplara koyarak muhafaza ediniz.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar