Ev Baklavası Tarifi

Ev Baklavası

Ev Baklavası Malzemeleri

  • 1 yumurta
  • Çeyrek (1/4) margarin
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yarım bardak yoğurt
  • Yarım bardak süt + üzerine sıvı yağ (ikisi birden 1 su bardağı olacak)
  • Alabildiği kadar un

Ev Baklavası Yapılışı

  • Malzemelerimizden kulak memesi kıvamında hamur hazırlanır.
  • Bu hamur 4’e bölünür.
  • Her bir parça 10 parçaya kesilir.
  • Aralarına bol nişasta serpilerek 10 tanesi de birlikte açılır.
  • Dilimlendikten sonra 1 tam,1 çeyrek margarin eritilir (yağı fazla yakmayın) hamurun üstüne dökülür.
  • Baklavanızın daha kıtır olabilmesi için hamuruna yarım limon suyu ekleyin.
  • Pişirilişi :
  • Tepsi ilk olarak 100 derece ısıtılmış fırına konulur.
  • Daha sonra her 20 dakikada bir 25 derece arttırılır.
  • En son 175-200 derece arası kızartılır.
  • Şerbeti İçin :
  • 5 bardak şeker ve 4 bardak suyu en az yarım saat kaynatın.
  • Şerbeti ocaktan almaya yakın bir zaman üzerine çeyrek limon sıkın.
  • Daha sonra 5 dakika daha kaynatın.
  • Buğday nişastası kullanın.
  • Hamur sıcak,şerbet ise soğuya yakın ılık olsun.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar