Elmalı Kurabiye Tarifi

Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Malzemeleri

  • 1 çay bardağı pudra şekeri (üzeri için)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1/2 margarin
  • Limon suyu
  • Kabartma tozu
  • Alabildiği kadar un

Elmalı Kurabiye Yapılışı

  • İç malzemesinin hazırlanışı:
  • Elmaları rendeleyin(4-5 adet).
  • Elmalar suyunu çekene kadar şeker ilave edip kaynatın.
  • Kaynarken içine tarçın ilave edin.
  • Hazırlanışı:
  • Sıvı yağ,margarin,yoğurt,limon,kabartma tozu ve alabildiği kadar unu geniş bir kapta karıştırarak orta sertlikte(tercihen yumuşak)kıvamda hamur haline getirin.
  • Bu hamuru merdane ile 3-5 mm kalınlıklı olacak şekilde açın.
  • Açtığınız hamuru bir bıçak yardımıyla küçük karelere bölün.
  • Hazırlamış olduğunuz bu küçük hamur parçalarının ortasına bir miktar iç malzemesinden(yukarıda yazdığı gibi hazırlanır) koyarak bohça biçiminde kapatın.
  • Daha sonra aralarında biraz boşluk kalacak şekilde tepsiye yerleştirin.
  • 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirin.
  • Fırından çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri serpin.
  • Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar