Katlama Böreği Tarifi

Katlama Böreği

Katlama Böreği Malzemeleri

  • 2 kg Un
  • 250 gram Yoğurt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 2 bardak su
  • bir miktar tuz

Katlama Böreği Yapılışı

  • Yukarıda malzemeler karıştırılarak yumak haline getirilip dinlendirilir.
  • Biraz un ve nişasta ile tavlanıp,yedi yufka(pazı) açılır.
  • Açılan her yufka yağlanır.
  • Sonra bu yufkalar rulo haline getirilir ve birer parmak arayla kesilir.
  • Kesilen hamurlar tekrar açılır ve bol yağda kızartılır.
  • Kabarması içinde göbek kısmına kaşıkla hafifçe vurulur.
  • Piştikten sonra üzerine bir miktar toz yada pudra şeker ilave edilerek servis yapılır.
  • Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar