Çin Böreği Tarifi

Çin Böreği

Çin Böreği Malzemeleri

  • 1 adet orta boy pırasa,
  • 1 adet orta boy soğan,
  • 1 su bardağı ince kıyılmış lahana,
  • 1/2 adet tavuk göğsü,
  • 4 çorba kaşığı soya sosu,
  • karabiber,
  • 1 adet yufka,
  • 1 adet yumurta akı,
  • Kızartmak için sıvıyağ

Çin Böreği Yapılışı

  • Önce, pırasa ve soğanı ayıklayın.
  • Her 2 sebzzeyi, tavuk etini, beyaz lahanayı ince kıyın.
  • Bir tavada 5-6 çorba kaşığı sıvıyağı, harlı ateşte kızdırın.
  • Tavuk eti ve sebzeleri birkaç dakika, sık sık karıştırarak diri kalacak şekilde kavurun.
  • Soya sosunun yarısını ve biberi, üzerine döküp karıştırın ve tavayı ateşten alın.
  • Yufkayı büyükçe üçgenler halinde kesin, içlerine hazırladığınız harcı koyup, 2 parmak eninde olacak şekilde sarın.
  • Çırpılmış yumurta akına batırarak, uçlarını yapıştırın.
  • Börekleri kızgın yağa atın sarı renkte kızartın, verevine ikiye kesip, tabaklara dizin.
  • Kalan 2 çorba kaşığı soya sosunu, böreklerin üzerine dökün.
  • sıcak olarak servise sunun.
  • Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar