Mantar Güveç

Beğen

Malzemeler
  • 400 gr. haşlanmış mantar
  • 300 gr. kabuğu soyulmuş, ince doğranmış domates
  • 200 gr. ince, yuvarlak kesilmiş sivri biber
  • 100 gr. tereyağı
  • 100 gr. rendelenmiş kaşar peyniri
  • 100 gr. dil peyniri
  • 1 kahve fincanı süt
  • 1 baş iri kuru soğan,
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1çay kaşığı karabiber
Tarif
  • Mantarları piyaz gibi keserek hazırlayın.
  • Soğan, biber ve domatesleri doğrayarak bir kenara alın.
  • Tavaya yağ koyup erittikten sonra soğanları biraz kavurun.
  • Biberleri ekleyip hafif pişirin.
  • Mantarları koyup beş dakika sonra domatesleri ekleyin.
  • Tuzu, karabiberi ve sütü koyduktan sonra kaynayıncaya kadar pişirin.
  • Hazırlanan malzemeyi güveçlere paylaştırın.
  • Üzerlerine kaşar peyniri serpiştirin.
  • Dil peynirlerini ince dilimleyerek üzerlerine dizin.
  • Fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişirin.

Yorum Yaz

1
944
944