Ispanakli Gözleme Hazır Yufkadan

Beğen

Tarif
  • ISPANAKLI GÖZLEME (HAZIR YUFKADAN)
  • MALZEMESİ:
  • 6 Adet yufka
  • 1 Küçük paket margarin (125 gr.)
  • 1 Kahve fincanı zeytinyağı
  • İÇİNİN MALZEMESİ
  • 1 Kg. ıspanak
  • 2 Çorba kaşığı yağ
  • 2 Adet haşlanmış yumurta
  • YAPILIŞI
  • 1 Yufkaları ikiye bölünüz.
  • 2 Yarım yufkanın bir yüzüne eritilmiş margarin ve zeytinyağı karışımını fırçayla veya elle sürünüz.
  • 3 Düz kenarının iki ucunu ortada birleşecek şekilde kapatınız.
  • 4 Altta kalan yuvarlak kenarı da kıvırarak yağlı yüzü içte kalacak şekilde dikdörtgen haline getiriniz.
  • 5 Yarısına iç koyunuz, diğer yansını üstüne kapatınız.
  • 6 Açık kenarlarına su sürerek yapıştırınız.
  • 7 Saçta, toprak tepside, güveçte veya yağsız tavada, yağsız olarak pişiriniz.
  • İÇİNİN YAPILIŞI
  • 1 Ayıklanmış ıspanağı temizce yıkayıp tahta üzerinde, doğramak suretiyle 2-3 parçaya ayırınız.
  • 2 Soğanları, iki kaşık yağda hafifçe öldürünüz.
  • 3 İçine ıspanakları atınız, kendi suyunu çekinceye kadar bekleyip 2-3 dakika kavurunuz, tuz ve biber ilave ediniz.
  • 4 Haşlanmış yumurtayı iri iri kıyarak ıspanağa ilave ediniz.

Yorum Yaz

1
94384
94384