Lahmacun Tarifi

Lahmacun

Lahmacun Malzemeleri

  • hamur icin ..
  • 1 su bardagi ilik su
  • 2 tatli kasigi seker
  • 1 tatli kasigi tuz
  • 1 paket instant maya
  • 1 / 2 cay bardagi sivi yag
  • alabildigi kadar un
  • kiymali harc icin....
  • 400 gr kiyma
  • 3 tane domates
  • 1 büyük kirmizi biber
  • 2 tane yesil biber
  • 2 tane sogan
  • maydanoz
  • 1 yemek kasigi salca
  • 2 dis sarimsak
  • tuz, karabiber, kimyon

Lahmacun Yapılışı

  • önce hamuru hazirlayalim...
  • genisce bir kaba biraz unu alalim ortasini acalim...
  • bir su bardagi ilik suyun icine sekeri ve kuru mayayi alip eritelim ve ortasi acilmis unun icine ilave edelim ...
  • un ekleyerek yoguralim ..
  • sivi yagida ekleyip hamurumuzu toparlayalim
  • üzerini temiz bir bezle örtüp ilik bir yerde 1 saat dinlendirelim...
  • kiymali harc icin ...
  • sogan ve biberleri robotta incecik cekelim ...
  • kiymaya diger malzemelerle birlikte hepsini karistiralim , baharatlarida ekleyelim..
  • dinlenmis hamurumuzdan minik hamurlar alip merdaneyle istediginiz büyüklükte acip harci üzerine yayalim ..
  • lahmacunlari pisirmek icin ..
  • ben yarisini kapakli teflon tavada , yarisinida yagli kagit serdigim firinda pisirdim....
  • bence orta ateste kapakli teflonda pisen lahmacunlar cok daha güzeldi....
  • yanina kirmizi sogan ve ince kiyilan maydonoz cok yakisiyor ....
  • afiyet olsun...

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar