Pastane Poğaçasi

Beğen

Malzemeler
  • 1 pk oda sıcaklığında margarin,
  • 2 yumurta(birinin sarısı üzerine.)
  • 1 çay bardağı ılık su(mayayı eritmek için),
  • 1 çay bardağı ılık süt,
  • 1 pk instant maya,
  • 1 yemek kaşığı şeker(mayanın içine konulacak)
  • 1 tatlı kaşığı tuz.
  • İÇ HARCI:
  • Peynir ve maydanoz.
Tarif
  • Önce bir çay bardağı ılık suya bir tatlı kaşığı şeker koyup eritiyoruz ve kuru mayayı ekleyip 10-15 dk kabarmasını bekleyiyoruz.
  • Hamur yoğurma kabına biraz unu ekliyoruz.
  • Ortasını havuz gibi açıp mayayı koyup karıştırıyoruz.
  • Bir pk oda sıcaklığında margarini,2 yumurtayı(birinin sarısını ayır üstüne sürmek için.),tuzu ekleyip yoğuruyoruz.
  • Un gerekiyorsa biraz daha ekliyoruz.
  • Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olmalı.
  • Daha sonra 30 dk mayalandırıyoruz.
  • Mayalandıktan sonra hamurdan parçalar koparıp peynirli harcımız ortasına koyup kapatıyor ve yuvarlıyoruz.
  • Hepsi bittikten sonra üzerine 1 tatlı kaşığı sıvı yağla karıştırdığımız yumurta sarısını sürüp üzerine çatalla izler yapıyoruz.
  • Bu şekilde tepside 1-2 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz

Yorum Yaz

1
934
934