Gözleme Tarifi

Gözleme

Gözleme Malzemeleri

  • 1 paket instant maya
  • 1 tatli kasigi seker
  • 1 tatli kasigi tuz
  • 1bardak ilik su
  • yarim cay bardagi zeytinyagi
  • alabildigi kadar un
  • ic malzemeler ...
  • 500 gr ispanak
  • 1 orta boy sogan
  • karabiber
  • 200 gr beyaz peynir
  • maydanoz

Gözleme Yapılışı

  • öncelikle mayali hamurumuzu hazirliyalim...
  • bir bardak ilik suya instant maya ve sekeri katip 5 dk. bekletelim...
  • genisce bir kaba unu alip ortasina mayayi ilave edelim zeytinyaginida koyup ....
  • yoguralim ...
  • kulak memesi kivami derlerya o kivamda bir hamur elde edelim ...
  • üzerini temiz bir bezle kapatip mayalanmasini bekliyelim ....
  • 30 dk yada 1 saat ...
  • ispanagi soganla birlikte kavurup , indirmeye yakin baharatlarini koyalim...
  • ben sadece karabiber ve tuz koyuyorum...
  • peynir karisimi icin ...
  • peynir ufalanir icine ince dogranmis maydanozda katilir.
  • eveet hamura gelelim...
  • ufak parcalar alip tabak büyüklügünde acip icine karisimi koyup D seklinde kapatalim....
  • hamurlar bitinceye kadar .
  • ben tavada iki tane koyup yagsiz arkali önlü pisiriyorum ...
  • bir yandan acarken bir yandanda pisirebilirsiniz ....
  • cok kolay acilan bir hamur....
  • pistikten sonra üzerine hafifce tereyag sürebilirsiniz ....
  • yaninda bol köpüklü bir ayranla....
  • afiyet olsun ....

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar