Kiymali Lahana Sarmasi Tarifi

Kiymali Lahana Sarmasi

Kiymali Lahana Sarmasi Malzemeleri

  • 1 adet kuru soğan,
  • 250 gr kıyma
  • yarım su bardağı pirinç,
  • 1 adet domates,Yada bir kaşık domates salçası..
  • tuz,karabiber,nane maydanoz.isteğe bağlı isterseniz kırmızı pul biberde ekliyebilirsiz..
  • lahana orta boy..
  • kıymanız fazla yağlı değilse içine bir kaşık sıvı yağ koyarsanız dolmanızın içi daha yumuşak lezzetli olur..

Kiymali Lahana Sarmasi Yapılışı

  • lahanaları tek tek yapraklarından ayırıp, büyük bir tencerede kırılmayacak şekilde 6-7 dakika haşla...
  • haşlanan yaprakları dikkatlice süsgece alın..
  • diğer tarafta kıymayı, rendelenmiş soğanı, pirinci salçayı ve baharatları iyice karıştır..
  • düz bir tabakta yada masada haşlanmış yaprakları sarmalık kesip(yani ne çok büyük nede çok küçük şekiller olucak, damarlarıda ezilecek yada kesilmesi gerekir) içlerini hazırladığın harçla doldur ve sar...
  • hepsi sarılıp tencereye koyduğunda üzerine salca sosu ekleyip, tencereye az miktarda sıvıyağ, tuz ve 1 su bardağı kadar su konulur...
  • kısık ateşte yaklaşık yarım saat pişirilir.
  • Afiyet olsun..

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar