Güveçte Yaz Türlüsü Tarifi

Güveçte Yaz Türlüsü

Güveçte Yaz Türlüsü Malzemeleri

  • 500 gram kuşbaşı Kuzu eti
  • 1 adet soğan
  • 1 demet Taze soğan
  • 2 adet kızarmış
  • 2 adet Patlican
  • 2 adet kabak
  • 250 .. Fasulye Taze gr
  • 250gr bamya
  • 4 adet dolmalık biber
  • 3 adet domates
  • 4 dis sarımsak
  • ½ çay bardağı zeytinyağı
  • 1 Tatlı kaşığı Tuz
  • 1 Tatlı kaşığı karabiber

Güveçte Yaz Türlüsü Yapılışı

  • Güveçin içine kesinlikle su koymayın.
  • Sebzeler kendi saldıkları su ile pişmelidir.
  • Pişme sırasında güvecin kapağı Kapalı olmalı ve kısık ateşte pişmelidir.
  • ben Aleminyum folya koyup kapağını ustüne kapadım.
  • Patlıcanları alacalı soyup Kalin halkalar halinde bölün.
  • Tuzlu Suda 20 dakika kisik kisik kisik kisik bekletip acısını çıkarın.
  • Kabakları da Patlican hazırsındır doğrayın ve yıkayıp süzün.
  • Dolmalık biberleri dörde bölün.
  • Patatesleri doğrayın.
  • Domateslerin kabuklarını soyun ve Küp şeklinde doğrayın.
  • Soğanları ince ince kıyın.
  • Etleri güveçin içine koyun.
  • Kısık ateşte saldığı suyu çekene kadar pişirin.
  • Zeytinyağını ve soğanları ilave Edip Birlikte kavurun.
  • Domatesi ve sarımsağı ilave edin.
  • Daha Gale sırasıyla patatesleri, patlıcanları, kabağı, fasulyeyi.
  • bamya'yı dolmalık biberi, Tuz, karabiber ekleyin.
  • pişirin.
  • Afiyet Olsun.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar