Kabak Tatlisi Tarifi

Kabak Tatlisi

Kabak Tatlisi Malzemeleri

  • 2 kg balkabağı
  • 2,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz

Kabak Tatlisi Yapılışı

  • Kabağı ince ince dilimledikten sonra soyup çekirdeklerini çıkart.
  • Yıkadıktan sonra 2-3 parmak genişliğinde dilediğin uzunlukta doğra.
  • Büyük ve yayvan bir tencereye kabakları, aralarına şeker serperek kat kat diz.
  • Bir gece ağzı kapalı olarak beklet.
  • Bu bekleme sırasında kabak su salacağı için pişirirken ayrıca su koymaya gerek yok. Geceden bekletilen kabak orta ateşte yumuşayana kadar pişirilir.
  • Kabağın şerbetinin koyulaşması için bir sürede kapağı açık olarak pişirin.
  • Soğuduktan sonra ervis tabağına alınarak üzerine dövülmüş ceviz serpilerek servis edilir.
  • Aynı şekilde fırında pişirerekte çok hoş bir tat elde edebilirsiniz.
  • Afiyet olsun..

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar