Çikolata Soslu Kek Tarifi

Çikolata Soslu Kek

Çikolata Soslu Kek Malzemeleri

  • 3 yumurta
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağından br parmak eksik sıvı yağ (ayçiçek her zamanki gibi.)
  • 2 su bardağı un (elenmiş)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kakao (ben 40 gramlık poşet kakao kullandım.)
  • Çikolata sosu için:
  • 80 gr. (bir paket) sütlü ya da bitter çikolata
  • 50 gr. erimiş tereyağı (sıcak olmalı)
  • Süslemek için:
  • Hindistan cevizi

Çikolata Soslu Kek Yapılışı

  • Fırınınızı 170 dereceye ayarlayın.
  • Yumurtaları ve şekeri köpürene kadar mikserle çırpın.
  • Yoğurt, sıvıyağ ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin.
  • En son elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyin.
  • Kalan kek hamuruna kakaoyu ekleyerek tekrar çırpın.
  • Bunu da sade hamurun üzerine kalıba dökün.
  • Kalıptaki kek hamurunu çatalla hafifçe karıştırıp sade ve kakaolu hamurun birbirine girmesini sağlayın.
  • Ama çok karışmasın.
  • 170 dereceli fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.
  • Keke minik bir bıçak batırıp pişip pişmediğini anlayabilirsiniz.
  • Kekin pişmesine yakın üzerine dökeceğiniz çikolata sosunu hazırlayın.
  • Çikolatayı küçük parçalara ayırın.
  • Tereyağını eritin ve sıcak haldeyken çikolataları ekleyip hızlıca karıştırarak erimelerini sağlayın.
  • Çikolatalar eridikçe sos giderek yoğun bir kıvam alıyor.
  • Soğudukça hafif katılaşır ve akışkanlığını kaybeder, süper olur yani
  • Kek pişip hafif ılındığında kalıptan çıkarın (kalıbı sıvıyağ yerine margarinle yağlarsanız kek kalıptan daha kolay çıkar.) ve kekin üzerine çikolata sosunu gezdirin.
  • Kenarlarından aksın böyle. Seyretmesi bile güzel.
  • Üzerini hindistan cevizi ile süsleyin.
  • Afiyet olsun..

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar