Kiymali Kol Böreği Tarifi

Kiymali Kol Böreği

Kiymali Kol Böreği Malzemeleri

  • 5 su bardağı un
  • 1 paket kuru maya
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çorba kaşığı tuz
  • 1 çorba kaşığı şeker
  • İç harcı için:
  • 300 gram kıyma
  • 3 adet soğan
  • 1 tutam maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • Sıvıyağ
  • Ara katlar için:
  • Zeytinyağı

Kiymali Kol Böreği Yapılışı

  • Önce soğan ve kıymayı soteleyip içine maydanoz doğrayın.
  • Tuz, karabiber, pulbiber ve Kimyon ekleyerek Soğumaya bırakın.
  • Diğer tarafta hamur için gerekli olan malzemeleri yoğurup 10 dakika dinlendirin.
  • Hamuru ikiye bolup tepsi büyüklüğünde açın.
  • Zeytinyağ ile yağlayın.
  • Rulo yapıp kendi etrafında döndürüp tekrar 10 dakika daha dinlendirin.
  • Yine tepsi büyüklüğünde açıp kıymalı harcı iki hamura paylaştırın.
  • Rulo yapın.
  • Tepsi büyüklüğünde kesip kol böreği şeklinde pişirebileceğiniz gibi tepsiye dolayarak da pişirebilirsiniz.
  • Pişirmeden Sarısı üzerine yumurta sürün.
  • Çörekotu veya susam da serpebilirsiniz.
  • Tadı yiyenlerin damağında kalan bir börek.
  • Afiyet olsun ..

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar