Katmer Poğaca

Beğen

Malzemeler
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta (akı içine, sarısı üstüne)
  • 1 yemek kaşığı kurumaya ya da 20 gr yaş maya
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı toz şeker
  • Aldığı kadar un,,(3/5 Su bardağı kadar yaklaşık..
  • Arasına;
  • 75 gr tereyağ (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
  • 100 gr beyaz peynir ,
Tarif
  • Mayayı ılık bir su da eritin.
  • Yarım çay bardağı su yeterli olacaktır.
  • Daha sonra süt, yumurta akı,tuz, şeker, sıvı yağ ve un ile hamurunuzu yoğurun. Hamuru 8 eş paçaya bölerek her birini tabak büyüklüğünde açın ve aralarına tereyağ sürerek üst üste dizin.
  • Yağ hamurunuzun birbirine yapışmamasını sağlayacak ve böylece katmerli görünümü elde edeceksiniz.
  • Üst üste koymuş olduğunuz hamuru fazla ezmeden 60-70cm e kadar büyütün. dilimleyerek sigara böreği sarar gibi geniş kısmına iç malzemenizi koyun ve sarın.
  • Yarım saat mayalanmasını bekledikten sonra yağlanmış tepsiye dizerek üzerine yumurta sarısını sürün.
  • 180 derecede ısıtılmış fırında pişirebilirsiniz.
  • Afiyet olsun..

Yorum Yaz

1
9192
9192