Firinda Karni Yarik Tarifi

Firinda Karni Yarik

Firinda Karni Yarik Malzemeleri

  • 1 kg patlıcan
  • kıyma size kamış istediğiniz kadar eklersiniz
  • 1 adet büyükce soğan
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet domates
  • 1 kaşık domates salcası
  • maydanoz
  • 3 adet sivri yeşil biber
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • tuz..

Firinda Karni Yarik Yapılışı

  • patlıcanları alaca şekilde kabuklarını keselim tuzlu suda 30 dakika kadar bekletelim
  • sonra yıkayıp kuruladıktan sonra sıvı yağda kızartalım kağıt havluya dizelim fazla yağını çeksin
  • bir tavada kıymayı soğanı kavuralım
  • diğer malzemeleri tek tek ekliyelim beraber 3 dakika kadar kavuralım
  • patlıcanlarımızı tepsimize dizip içini kıymamızı eşit bir şekilde koyalım
  • üzerine domateslerle sivri biberlerle süslüyelim
  • bir buçuk bardak suyunu ekleyip 180 derece fırına koyup üzeri kızarana kadar pişirelim
  • Afiyet olsun..

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar