Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi

Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Malzemeleri

  • 500 gr asma yaprağı
  • 2 su bardağı dolmalık pirinç
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 soğan
  • 2 tatlı kaşığı dolmalık fıstık
  • 2 tatlı kaşığı kuşüzümü
  • Tuz, karabiber, nane

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Yapılışı

  • Pirinci yıkayıp ılık suda ıslatın ve 30 dakika bekletin.
  • Süzüp durulayın. Soğanı soyup kıyın.
  • Zeytinyağını tencereye alıp soğanı ekleyin.
  • Biraz pembeleştirip süzülmüş pirinci ilave edin.
  • 1-2 dakika kavurun.
  • Fıstık, üzüm, tuz ve baharatı ilave edip karıştırın, ocaktan alın.
  • Asma yapraklarını tuzlu kaynar suda sararıncaya kadar haşlayıp süzgece alın.
  • Bir tepsinin içinde yaprakları tek tek açarak hazırladığınız iç malzemeden ortalarına ekleyip sigara şeklinde sarın.
  • Tencereye dizip üzerine bir tabak kapatın.
  • 2 su bardağı ılık su ilave edip ağır ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
  • Kapağı kapalı olarak soğumaya bırakın.
  • Afiyet olsun

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar