Firinda Palamut Tarifi

Firinda Palamut

Firinda Palamut Malzemeleri

  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1.5 kuru soğan
  • 2. domates
  • 2.. palamut (orta boy)
  • 1 limon
  • 2 defne yaprağı
  • 3 sivribiber
  • tuz

Firinda Palamut Yapılışı

  • Balıkları temizletip iki parmak kalınlığında halka halka kestirin, hafifçe tuzlayın.
  • Bir fırın tepsisine dizin.
  • Kabukları soyulup halka halka doğranmış soğan ve domatesleri, sap ve çekirdekleri çıkarılıp iki eşit parçaya bölünmüş biberleri ve yaprakları ayıklanıp İNCE kıyılmış maydanozu balıkların üzerine döşeyin.
  • Üstüne defne yapraklarını koyun, zeytinyağını gezdirerek dökün.
  • Kabuğunu soyup kestiğiniz limon dilimlerini balıkların üstüne yerleştirin.
  • Tepsinin üstünü alimünyum folyo ile örtün.
  • Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında, biberler yumuşayıncaya kadar üstü kapalı olarak, sonra folyoyu alarak üstü açık biçimde balıklar biraz kızarana kadar pişirin.
  • Servis tabağına alarak sıcak olarak servis yapın.
  • Afiyet olsun...

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar