Patlican Böreği Kıymalı Tarifi

Patlican Böreği Kıymalı

Patlican Böreği Kıymalı Yapılışı

  • PATLICAN BÖREĞİ (KIYMALI)
  • Malzemeler:
  • 6 orta boy patlıcan
  • 1 soğan
  • 6 sivri bibe
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 3 domates
  • 200 gr. kıyma
  • 6 yumurta
  • tuz
  • karabiber
  • Yapılışı:
  • Patlıcanlar alacalı soyulup uzunlamasına 4'e bölünür. Kızartılır. Kızaran patlıcanlar ince ince doğranır. Derince bir kabın içine soğan, biber, maydanoz, doğranır, domatesler rendelenir. Patlıcanlar ilave edilip 5 yumurta, tuz, karabiber, kıyma konur, iyice karıştırılır. Hafif yağlı tepsiye yayılır. 1 yumurta çırpılıp üzerine sürülür. 180° fırında 40-45 dakika kızartılır. Dilimlenerek servis yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011

Yorumlar