Ezo Gelin Çorbasi Tarifi

Ezo Gelin Çorbasi

Ezo Gelin Çorbasi Malzemeleri

  • 8 – 10 su bardağı et suyu
  • 1.Finçan kırmızı mercimek
  • 1 fincan pirinç
  • 1 fincan ince bulgur
  • 3 çorba kasığı salça
  • 2 baş soğan
  • 2 çorba kaşığı un
  • Sıvı yağ
  • Karabiber, tuz
  • – Arzu ederseniz biraz kırmızı biber yada pul biber
  • 3 Çorba kaşığı kadar kuru nane

Ezo Gelin Çorbasi Yapılışı

  • Tencerede sıvı yağ ile soğanı kavurun
  • 2 çorba kaşığı unu da tencereye koyun, iyice karıştırarak hafifçe pembeleşmesini sağlayın
  • 8 bardak et suyunu veya kemik suyunu tencereyi karıştırarak yedirin
  • Kaynayana kadar karıştırın
  • Temizlenip yıkanmış kırmızı mercimekle pirinci ve bulguru da atın
  • Sulandırdığınız üç kaşık salçayı da koyup karıştırın, mercimekle pirinçler patlayana kadar kısık ateşte pişirin
  • Bol kuru naneyi tencereye Ve baharatlarıda serperek karıştırın ve servis yapın.
  • Afiyet Olsun

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar