Vanilyali Kek Tarifi

Vanilyali Kek

Vanilyali Kek Malzemeleri

  • 500 gr.un.
  • 125 gr. tereyağ yada 1 bardak sıvı yağ..
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • 4 yumurta
  • Pudra şekeri

Vanilyali Kek Yapılışı

  • Yağ bir kaba konarak yumuşatılır.
  • Ve sonra içine şeker, un kabartma tozu, vanilya, bir tutam tuz ve yarım çay bardağı süt ilâve edilerek tahta bir kaşıkla ve aynı yönde olmak üzere on dakika kadar kuvvetle karıştırılır.
  • Başka bir kapta çatalla iyice dövülmüş olan yumurtalar ve kalan süt de bu karışıma ilâve edilerek on dakika daha karıştırmaya devam edilir.
  • Çok sert olursa pek az süt daha ilâve edilebilir.
  • Hamur neticede kaşığa zorluk verecek kıvamda olmalıdır.
  • Bir pasta tenceresi veya kalıp, yağlanıp unlanarak, hazırlanan bu karışım kalıba alınır ve 10 dakika evvelden ısıtılmış fırına verilir,
  • ortalama 45 dakika sonra fırın açılıp kek alınır.
  • Fırının ayarı yarım saat sonra en hafife alınmalıdır.
  • Hamur eğer elektrikli pasta tenceresinde yapılacak ise, üstten nar gibi kızarıp çatlayınca kek olmuş demektir.
  • Dışarı alman kek soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilerek, eğer acele değilse tercihan bir gün dinlendikten sonra servise konur.
  • Afiyet olsun..

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar