Soslu Sebze Kizartmasi Tarifi

Soslu Sebze Kizartmasi

Soslu Sebze Kizartmasi Malzemeleri

  • 4.Adet patlıcan.2 adet kabak.4 adet patates.7/8 tane sivri yeşil biber /yada çerliston.tuz.SOSU...1 Kilo domates.1 tutam karabiber1 Çay kaşığı kırmızı pul biberArzunuza kalmış 2 diş ezilmiş sarmusak..tuz.

Soslu Sebze Kizartmasi Yapılışı

  • Önce patlıcanları küçük küçük küp küp keselim tuzlu suya koyalım
  • patatesleride küp küp keselikabaklarıda aynı şekilde yapalım
  • sivri biberleri küçük doğruyalım
  • önce patatesleri kızartalım kağıt havlu üzerine koyalım yağını çeksin
  • patlıcanları tuzlu sudan çıkarıp yıkadıktan sonra onlarıda kızartalım kağıt havluya koyalım
  • en son biberleri kızartalım
  • kızartma işlemi bittikten sonra sosumuzu yapalım
  • 2 kaşık sıvı yağımızı tavamıza koyalım
  • biraz kızdıktan sonra rendelediğimiz domateslerimizi kızgın yağımıza koyalım
  • biraz pişirdikten sonra kırrmızı pul biberi kara biberi tuzumuzu ekliyelim
  • biraz daha piştikten sonra kapatalım ocağımızı
  • sonra borcama yada başka bir yere önce patateslerimizi dizelim sonra patlıcanlarımızı kabaklarımızı ve sonra biberlerimizi dizelim .
  • Üzerine domates sosumuzu dökelim her yerini kaplasın
  • soğuduktan sonra servis yapalım
  • Afiyet olsun..

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar