Puf Böreği Tarifi

Puf Böreği

Puf Böreği Malzemeleri

  • 2 Su bardağı un
  • 4 Adet yumurta
  • 1.5 çorba kaşığı tereyağı
  • Yarım limon suyu
  • 2 çay kaşığı tuz (tuzu kendi kararınızlada ekliyebilirsiniz)
  • 3 çorba kaşığı tuz
  • Kızartmak için (sıvı yağ)
  • İç malzemesi zevkinize ve damak tadınıza kalmış ister kıymalı, ister peynirli.istersenizde kıymalı yapabilirsinizhepside çok güzel olur.

Puf Böreği Yapılışı

  • Unu 2 adet yumurtayı,yarım limon suyunu 2 çay kaşığı tuzu ve 3 çorba kaşığı suyu geniş bir kapta karıştıralım
  • malzemeleri güzelcene yoğuralım
  • hamuru üzerine nemli bir bez örterek yarım saat dinlendirelim
  • dinlendikten sonra hamuru uzun bir rulo yapalım
  • 12 eşit parçaya keseli her bir parçayı merdaneyle açalım
  • altışarlı iki grup halinde hamurların aralarına eritilmiş tereyağı sürerek üst üste koyalım
  • yine üzerlerine nemli bez koyarak 10 dakika bekleyelim
  • üst üste duran hamurları merdaneyle ince bir yufka gibi açalım
  • yufkayı orta büyüklükte dikdörtgen şeklinde keselim
  • dikdörtgenlerin bir tarafına iç malzememizi koyalım kalan son yumurtayı da iyice çırpalım
  • yumurtayı,bir fırça yardımıyla hamurların içine üzerine kenarlarına sürelim
  • hamurların kenarlarını parmağımızla bastırarak kapatalım
  • kızgın sıvı yağda kızartalım.
  • Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar