Un Helvasi Tarifi

Un Helvasi

Un Helvasi Malzemeleri

  • 1 kase un
  • 1 kase şeker
  • 1 kase süt
  • 200 gr tereyağı
  • 1/4 kase dolmalık fıstık veya ceviz

Un Helvasi Yapılışı

  • Esas olarak dolmalık fıstık kullanırız ama o gün annem evde ceviz olduğu için i ceviz kullandı.
  • Tereyağını eritip, dolmalık fıstıkları ve unu ilave edin.
  • Fıstıklar pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Yağ unu tamamen ıslatmalı, un-yağ miktarını buna göre de kontrol edebilirsiniz.
  • Rengi daha koyu olsun isterseniz biraz daha koyulaşıncaya kadar da kavurabilirsiniz.
  • Sonra sütü ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
  • Bu arada karıştırmak için tahta kaşık kullanın.
  • Dikkat edin başka yemeğin -özellikle soğanlı bir yemeğin- kokusu sinmişolmasın tahta kaşığa:)
  • En son şekeri ilave edin ve şeker eriyinceye kadar karıştırmaya devam edin.
  • Şeker eriyince ateşi söndürün, araya bir bez veya havlu kağıt koyup tencerenin kapağını kapatın ve demlenmeye bırakın.
  • Demlendikten sonra kaşıkla alıp istediğin şekli verebilirsiniz.
  • Tatlı günlerde yemeniz dileğiyle...

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar