Ev Yapimi Acele Turşu Tarifi

Ev Yapimi Acele Turşu

Ev Yapimi Acele Turşu Malzemeleri

  • 3 kg kornişon salatalık turşu
  • 1 tüm baş sarımsak
  • 750 ml üzüm sirkesi
  • 1,5 lt su
  • 1 çay bardağı kaya tuzu
  • ¼ demet kereviz sapı

Ev Yapimi Acele Turşu Yapılışı

  • Öncelikle ağzı sıkı kapanan cam bir turşu kavanozu almanız gerekiyor.
  • Bizim kavanozun çapı 18 cm boyu kapak dahil 31 cm. Resimden de görebilirsiniz, kapağı da çok iyi kapanıyor. Özellikle turşu kavanozu yani.
  • 1 lt suyun içinde kaya tuzunu eritin, salatalıkları yıkayıp başlarını kesin, sarmısakları ayıklayıp yıkadıktan sonra karışık bir şekilde kavanozun içine dizin.
  • Kereviz yapraklarını en üste koyabileceğiniz gibi, aralara karışık olarak da koyabilirsiniz.
  • Sonra su ve sirkeyi de ilave edip, kavanozun ağzını sıkıca kapayın.
  • Işık almayan serince bir ortamda 15 gün süreyle bekledikten sonra turşunuz hazır olacaktır.
  • Açtıktan sonra da çabuk tüketmeye bakın.
  • Acele turşu ya çabuk bozulabilir.
  • Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar