Yaz Türlüsü

Beğen

Malzemeler
  • 500 gr kadar pirzolanın arkasından çıkan kemikler
  • 2 adet patlıcan
  • 2 adet kabak
  • 2 adet dolmalık biber
  • 3 adet domates
  • 2 adet patates
  • 2 adet soğan
  • 1 adet kapya biber
  • 200 gr. taze fasulye
  • 100 gr. bamya
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber
Tarif
  • Her malzemeyi ayıklayıp doğrayın.
  • Patlıcanları tuzlayın, bamyaları limonlu suya koyun, patatesleri suya koyun.
  • Diğer malzemeleri hazırlarken bunlar bu şekilde beklesinler.
  • Kemikleri düdüklü tencere içinde biraz suda bekletin, kanı aksın.
  • Suyu dökün, soğan, kapya biber, domates ve fasulyeleri ekleyin.
  • Tuz, karabiber, tereyağı ve 1 çay bardağı su ilave edip düdüklü tencerede 18 dakika pişirin.
  • Soğuyunca düdüklü tencereyi açıp, diğer malzeme ile birlikte başka bir tencereye alın. Diğer malzeme altta kalsın, sadece bamyalar yukarıda kalabilir.
  • 15-20 dakika da bu tencerede pişirin.
  • Yemeğiniz hazır. Kolay gelsin.

Yorum Yaz

1
8712
8712