Lavaş Ekmekli Paşa Böreği

Beğen

Malzemeler
  • 6 Lavaş
  • İçi için:
  • 350 – 400 gr yağsız kıyma
  • 2 yeşilbiber
  • 1 büyük domates
  • 1 iri kuru soğan
  • 1su bardağı kıyılmış maydanoz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Tuz
  • 1 su bardağı sıcak su
  • Üstü için:
  • 500 gr yoğurt
  • 4 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
Tarif
  • Kıymayı hiçbir cins yağ eklemeden suyunu çekinceye kadar kavurduktan sonra soğanı ve biberi ekleyin hafif pembeleşinceye dek kavurmaya devam edin.
  • Domatesi rondolayın ve kıymaya ekleyin.
  • Domatesin pişmesine yakın baharatları ve maydanozu ekleyin.
  • Ocaktan indirin.
  • Lavaşları uygun genişlikte bir tavada ısıtın.
  • Lavaşın bir tanesini tavaya yerleştirin.
  • Kıymalı içten uygun miktarda serpiştirin.
  • 4 lavaşla işlemi sürdürün.
  • 6.sıyla üstünü kapatın.
  • 1 su bardağı sıcak su ile lavaşlar hafif yumuşayana kadar hafif ateşte pişirin.
  • Ayrı bir kapta sarımsaklı yoğurdu hazırlayın.
  • Kırmızıbiberi yağda hafif yakın.
  • Sıcak servis edilen lavaşların üzerine önce yoğurdu sonra yağı dökünüz.

Yorum Yaz

1
87040
87040