Un Çorbasi Tarifi

Un Çorbasi

Un Çorbasi Malzemeleri

  • 2 çorba kaşığı un
  • ½ litre su
  • 100 gr. Tuzsuz lor peyniri
  • Ufak bir parça tereyağı
  • Tuz
  • Kuru nane

Un Çorbasi Yapılışı

  • Teflon bir tavada unu kısık ateşte pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Dikkat edin yanmadan ateşten alın.
  • Kavrulmuş unu top top olmasın diye ister önceden bir miktar ıslatarak, ister tel çırpıcı ile karıştırarak suya ilave edin ve ateşin üstüne alın.
  • Suyumuz iyi su olmalı. Musluk suyu kullanmayalım.
  • Unu iyice karıştırdıktan sonra lor peynirini, istediğiniz kadar tuzuilave edin ve koyulaşıncaya kadar ateşin üzerinde karıştırarak pişirin.
  • Tercihen tahta kaşık veya tel çırpıcı kullanın.
  • Tel çırpıcı ile karıştırırsanız top top olmaz.
  • Pişince ufak bir parça tereyağını eritip çorbaya katın.
  • İsteğe bağlı olarak üzerine kuru nane serpilebilir.
  • Oranları kendiniz ayarlayabilirsiniz, çorba koyu olursa, kaynamış su ilave ederek istenen kıvama getirebilirsiniz.
  • Yapması kolay, hazmı kolay enfes bir çorba…

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar