Briçka Pirasali Kek Tarifi

Briçka  Pirasali Kek

Briçka Pirasali Kek Malzemeleri

  • 1 kg. pırasa
  • 125 gr margarin / tereyağı
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı
  • 1 çorba kaşığı yoğurt
  • 3 yumurta ( birinin sarısını üstü için ayır)
  • Kabartma tozu ya da 1 çay kaşığı karbonat
  • Susam
  • Un
  • Tuz, karabiber

Briçka Pirasali Kek Yapılışı

  • Pırasıyı yıka, süz, küçük küçük doğra, yağın tümünü tencereye koy, doğranmış pırasaları ekle yumuşak görünüm alana kadar pişir.
  • Yağ seçeneğini isteğinize göre ayarlayın.
  • Ben tereyağını tercih ederim ama margarinle daha hafif olur.
  • Ateşten al.
  • Ilınınca kaşık dolusu yoğurdu, 2 yumurtayı ve 1 yumurta beyazını, tuz ve karabiber ilavesi ile aldığı kadar unu koyarak yumuşak bir hamur elde et.
  • Tabii unu koyarken kabartma tozunu ya da karbonatı ilave etmeyi unutma, karbonatı limon sıkıp köpürterek ekle.
  • Fırın kabına hamuru yay, üzerine yumurta sarısını sür ve susam serp.
  • 175 derece fırında 25-30 dakika pişir.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar