Kadinbudu Köfte Tarifi

Kadinbudu Köfte

Kadinbudu Köfte Malzemeleri

  • 1 kg az yağlı dana kıyması
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 yumurta
  • 2 dilim bayat ekmek içi
  • 1 byk soğan
  • Tuz-karabiber
  • Kızartmak için:
  • Un-galeta unu-yumurta
  • Ayçiçeği yağı

Kadinbudu Köfte Yapılışı

  • Dana kıymasının 250 gr. ını kuru şekilde tavada suyunu çekene kadar kavur.
  • Pirinci haşla, ekmekleri ıslat ve suyunu sıktıktan sonra tüm malzemeleri iyice karıştırıp yoğur.
  • Parçalar koparıp elinde yuvarla ve yassılaştır.
  • Pişirmek için her bir köfteyi teker teker önce una sonra kırıp çırptığın yumurtaya sonra da galeta ununa bulayıp, kızgın ayçiçeği yağında kızart.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar