Keçi Bacaği

Beğen

Malzemeler
  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı ayçiçek veya zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • Aldığı kadar un
Tarif
  • Yumurta, yoğurt ve yağı karıştır.
  • Suyu ekle ve aldığı kadar un ile yumuşak bir hamur elde et. ( Unu ilave ettiğinde karbonatı çay kaşığında iken üzerine limon sıkarak köpürterek karışıma akıt.)
  • Hamuru 10 dak. dinlendirdikten sonra, 4-5 parçaya böl.
  • Her parçayı uzunlamasına oklava şeklinde masa üzerinde yuvarla.
  • Bıçakla yaklaşık 4 cm. parçalara böl. Şimdi dikkat! keçi bacağı şeklini vereceğiz.
  • Kestiğin her parçayı önce bir ucundan bıçakla ufak kesip çıtlat, diğer ucu ise parçayı çeyrek döndürüp yine bıçakla çıtlat.
  • Kızdırılmış ayçiçek yağında kızart.
  • Kızarınca hamur şişecek ve keçi ayağına benzeyen bir şekil alacaktır.
  • Bu hamuru ister üstüne pudra şekeri serperek, ister yanında bal, reçel ve beyaz peynir ile çayın yanında servis edin.

Yorum Yaz

1
8598
8598