Göce Köftesi Afyon

Beğen

Malzemeler
  • 1 su bardağı düğü (ince bulgur)
  • 1 su bardağı göce
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı kuru nane
  • Sosu:
  • 1 su bardağı süzülmüş koyun yoğurdu
  • 2 diş sarımsak.
Tarif
  • Düğü ile göce, sıcak suyla ıslatılır, kuru nane ufalanır ve bir müddet dinlendirilir.
  • Bu malzemeler yoğrulurken 2 yemek kaşığı un ve 1 yumurta ilave edilir.
  • Avuç içinde küçük küçük köfteler yapılır.
  • Kaynayan suda haşlanır.
  • Üzerine önce sarmısaklı yoğurt sonra da yağla kavrulmuş soğanlı sos dökülür.

Yorum Yaz

1
85688
85688