Peynirli Çiğ Köfte Tarifi

Peynirli Çiğ Köfte

Peynirli Çiğ Köfte Malzemeleri

  • Yarım kalıp beyaz peynir
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 15-20 dal maydanoz
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı tuz

Peynirli Çiğ Köfte Yapılışı

  • Bulgurun üzerine 1 su bardağı ılık su ve rendelenmiş soğan konur, karıştırılır, 10 dakika bekletilir.
  • Üzerine ezilmiş peynir, salçalar, kıyılmış maydanoz, zeytinyağı, tuz ve pul biber eklenir, bütünleşene kadar yoğrulur.
  • Harçtan parçalar alınır, çiğ köfte şekli verilir.
  • Servis tabağına dizilir.

Yayınlanma Tarihi: 11 Mart 2011

Yorumlar