Domates Soslu Köfte

Beğen

Malzemeler
  • 750 gr kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 su bardağı geleta unu
  • 15-20 dal maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı kızartma yağı
  • Sos için:
  • 4 adet olgun domates
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • 3 çorba kaşığı sıvıyağ
Tarif
  • Soğan rendeleyin, sarımsak ezin ve diğer köfte malzemeleri ekleyin.
  • Bütünleşene kadar yoğrun.
  • Misketten biraz büyük yuvarlak köfteler yapın.
  • Yağda kızartın.
  • Diğer tarafta domatesleri rendeleyin, çekirdeklerinin olmaması için iri süzgeçten geçirin.
  • Sonra bir tencereye akatarın.
  • Üzerine tuz, yağ ve şeker ekleyin, bir taşım pişirin.
  • En son fesleğen ekleyin, birkaç dakika sonra ateşten alın.
  • Üzerine domatesli sos gezdirin.
  • Sıcak servis edin.

Yorum Yaz

1
85646
85646