Içli Patates Köftesi Tarifi

Içli Patates Köftesi

Içli Patates Köftesi Malzemeleri

  • Yarım kilo patates
  • yarım su bardağı kaşar rendesi
  • 100 gr. kıyma
  • yarım demet maydanoz
  • yarım su bardağı un
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • karabiber
  • tuz

Içli Patates Köftesi Yapılışı

  • Patatesleri yıkayıp kabuklarıyla birlikte üzerini örtecek kadar suya haşlayın.
  • Kabuklarını soyup püre haline getirin, kıyılmış maydanoz, 1 yumurta sarısı, tuz, karabiber ve kaşr peynirini yarısını katıp yoğurun.
  • Yumurta büyüklüğünde parçalara ayırın, uzunlamasına yuvarlayın.
  • Ortalaına birer kaşık kavrulmuş kıyma koyup kapatın, uzun parmak köfteler yapın.
  • Köfteleri unun içinde yuvarlayın ve kalan 2 yumurta ve 1 yumurta akını çırpın, kaşar peynirini katın, köfteleri bulayıp kızartın.

Yayınlanma Tarihi: 11 Mart 2011

Yorumlar