Sahan Köftesi Tarifi

Sahan Köftesi

Sahan Köftesi Malzemeleri

  • 350 gr. kıyma
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 orta boy soğan
  • 3-4 dilim bayat ekmek içi
  • 2 orta boy domates
  • 3 orta boy patates
  • 1 çay bardağı sıvıyağ kızartmak için
  • 4 çorba kaşığı sıvıyağ sosu için
  • köfte baharı
  • karabiber
  • tuz

Sahan Köftesi Yapılışı

  • Kıymayı bir kaba alın, içine yumurta sarısını, ufalanmış ekmek içini, tuzu baharatı ekleyin, soğanı rendeleyin, suyunu sıkarak posasını ekleyin, köfte harcını iyice yoğurun, yuvarlak yassı köfteler yapın.
  • Köfteleri kızdırılmış yağda hafifçe kızartın.
  • Yarı yarıya haşlanmış patatesleri küp küp doğrayın.
  • Tencereye köfte ve patatesleri alın.
  • Tavaya sıvıyağı alın, rendelenmiş domatesleri ekleyip 3 dakika kavurun, 1.5 bardak su, karab,ber ve tuzu ekleyip bir taşım kaynatın.
  • Bu sosu köfte ve patateslerin üzerine dökün.
  • Tencereyi ocakta hafif ateşte pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 11 Mart 2011

Yorumlar